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Geeiste Vanille-Sabayon mit Blutorangen-Kaltschale und karamellisierten Biskuitcroutons

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28.06.2008 Dessert von Alexander Herrmann für das Fünf-Gänge-Menü bei Kerner vom 28. Juni 2008. Viel Freude beim Zubereiten und guten Appetit. http://jbk.zdf.de/ZDFde/inhalt/14/0,1872,7258478,00.html Drucken Versenden Zutaten für vier Personen 1 Vanilleschote0,3...

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Entrecôte aus dem Ofen mit Sauce Béarnaise und Kartoffeln

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28.06.2008 Zweiter Hauptgang von Lea Linster für das fünfgängige Kerner-Menü vom 28. Juni 2008. Viel Freude beim Zubereiten und guten Appetit. http://jbk.zdf.de/ZDFde/inhalt/12/0,1872,7258476,00.html Drucken Versenden Zutaten für vier Personen Entrecôte...

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Kalbs-Involtini auf Pecorino-Risotto mit Zitronenmelisse-Pesto

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28.06.2008 Erster Hauptgang von Andreas C. Studer für das fünfgängige Kerner-Menü vom 28. Juni 2008. Viel Freude beim Zubereiten und guten Appetit. http://jbk.zdf.de/ZDFde/inhalt/31/0,1872,7258463,00.html Drucken Versenden Zutaten für vier Personen 8...

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"Hamburger Gekochte" im Knusperteig mit Schwarzwurzelschaum

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28.06.2008 Zwischengang von Johann Lafer für das fünfgängige Kerner-Menü vom 28. Juni 2008. Viel Freude beim Zubereiten und guten Appetit. http://jbk.zdf.de/ZDFde/inhalt/23/0,1872,7258455,00.html Drucken Versenden Zutaten für vier Personen 2 "Hamburger...

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Steinpilzrahmsuppe mit frischem Baguette

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28.06.2008 Vorspeise von Horst Lichter für das fünfgängige Kerner-Menü vom 28. Juni 2008. Viel Freude beim Zubereiten und guten Appetit. http://jbk.zdf.de/ZDFde/inhalt/1/0,1872,7258433,00.html Drucken Versenden Zutaten für vier Personen 100 g Parmaschinken50...

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Mango-Litschi-Salat mit Kokosschaum und knusprigem Koriander

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05.07.2008 Dessert von Christian Lohse für das fünfgängige Kerner-Menü vom 5. Juli 2008. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! http://jbk.zdf.de/ZDFde/inhalt/18/0,1872,7260850,00.html Drucken Versenden Zutaten für vier Personen Kokosschaum 250...

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Rückwärts gebratenes Bisonroastbeef mit Vadouvan und geschmolzenen Tomaten

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05.07.2008 Zweiter Hauptgang von Kolja Kleeberg für das fünfgängige Kerner-Menü vom 5. Juli 2008. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! Drucken Versenden Zutaten für vier Personen 10 Tomaten3 Orangen3 Zitronen1 Bund Thymian1 Bund Rosmarin1 Bund...

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Gebratener Steinbutt auf Orangen-Chili-Graupen mit Curryschaum

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05.07.2008 Erster Hauptgang von Johann Lafer für das fünfgängige Kerner-Menü vom 5. Juli 2008. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit. http://jbk.zdf.de/ZDFde/inhalt/12/0,1872,7260844,00.html Drucken Versenden Zutaten für vier Personen 4 Steinbutt-Filets,...

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Indischer gelber Linseneintopf mit Knoblauch-Chili-Ingwer-Paste

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05.07.2008 Zwischengang von Sarah Wiener für das fünfgängige Kerner-Menü vom 5. Juli 2008. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit. http://jbk.zdf.de/ZDFde/inhalt/7/0,1872,7260839,00.html Drucken Versenden Zutaten für vier Personen 300 g Linsen, gelb1...

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Gewürzbrot mit mariniertem Lachs

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Vorspeise von Mario Kotaska für das fünfgängige Kerner-Menü vom 5. Juli 2008. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! 05.07.2008 http://jbk.zdf.de/ZDFde/inhalt/0/0,1872,7260832,00.html Drucken Versenden Zutaten für vier Personen 4 Scheiben Toastbrot100...

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