Les cours du pétrole ont terminé en hausse , le marché anticipe un accord sur les mesures d'austérité en Grèce, 

Le Brent a terminé à: 108,78$ (+2,63%).

Le WTI a terminé à: 92,89$ (+2,52%).

L'écart entre le Brent et le WTI est de 16$.

En Suisse, baisse de la SP95 de 2 centimes = 1.66/1.75 fr. sur Vevey et 1.72 fr sur l'ouest lausannois.

 

Marchés pétroliers		28.06.2011
Brent	USD/Baril	105.48
Gasoil fob Rotterdam	USD/Tonne	867.75
Taux de change	CHF/USD	0.8348

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Brent, il y a un an: 77,59$.

On ne voit pas ça que dans les séries américaines...

La jeune Natalia, 25 ans, voulait mettre fin à ses jours en sautant depuis le toit d'un immeuble, au quatrième étage, à New York.

Elle avait perdu son job et son copain...

Le policier Brian Glacken arrive sur les lieux, parle avec elle mais n'arrive pas à la raisonner. Elle respire un bon coup et saute, lui court vers elle et réussi à la rattraper...

Elle lui a ensuite demandé une cigarette et Brian est devenu un héro dans la presse américaine...

 

 

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Tous ceux qui travaillent devant l’ordinateur savent à quel point les douleurs au cou et aux épaules sont fréquentes et tenaces. Selon une étude danoise¹, 2 minutes d’exercice par jour suffiraient pour faire diminuer la douleur.

Près de 200 employés de bureau ont été divisés en trois groupes : un groupe témoin, qui n’effectuait aucun exercice, et deux groupes « actifs », dont les participants devaient pratiquer soit 2 minutes soit 12 minutes d’exercice par jour, cinq fois par semaine, pour se muscler le haut du dos. L’exercice consistait à écarter les bras en tirant les poignées d’une bande élastique, la résistance permettant d’augmenter l’efficacité du mouvement.

Au bout de 10 semaines, les douleurs ont diminué de façon significative dans les deux groupes actifs par rapport au groupe témoin. Mais à la surprise des chercheurs, la douleur a diminué de façon comparable chez les employés ayant effectué seulement 2 minutes d’exercice quotidien et chez ceux en ayant fait 12.

Dans le groupe s’exerçant 2 minutes par jour, l’intensité de la douleur ressentie a diminué d’environ 1,4 point (sur une échelle de 10 points), et la douleur provoquée lors de la palpation du dos a diminué d’environ 4,2 points (sur une échelle de 32), contre respectivement 1,9 et 4,4 dans le groupe astreint aux 12 minutes d’exercice. Autrement dit, 10 minutes d’exercice par semaine suffiraient à relâcher les tensions.

Dans une étude précédente publiée en 2010², les mêmes chercheurs avaient démontré que les haltères sont aussi efficaces contre les raideurs et les douleurs aux épaules que la bande élastique.

 

14 juin 2011 - Célia Chabout - PasseportSanté.net

 

1. Andersen LL, Saervoll CA et al. Effectiveness of small daily amounts of progressive resistance training for frequent neck/shoulder pain: randomised controlled trial, Pain. 2011 Feb;152(2):440-6.
2. Andersen LL, Andersen CH et al. Muscle activation and perceived loading during rehabilitation exercises: comparison of dumbbells and elastic resistance, Phys Ther. 2010 Apr;90(4):538-49.

Attention, vous risquez de prendre quelques calories en lisant cette note...

La teurgoule est un riz au lait normand qui a même sa confrérie.

La fallue est une brioche normande.

Le kouign-amann n'est pas une nouvelle machine de notre conseiller fédéral mais un gâteau breton...

La vidéo Teurgoule,kouign-amann: c'est calorique mais tellement bon est à voir ici .

Teurgoule: Riz au Lait Normand

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 9 heures

- 2 l de lait entier
- 150 g de riz rond
- 200 g de sucre blanc en poudre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillerées à café arasées de cannelle en poudre

Mettre le riz dans le fond d'une terrine en terre cuite d'une contenance de deux litres.

Ajouter le sucre en poudre, le sel et la cannelle et mélanger le tout avec un fouet.

Verser le lait tout en douceur afin que le riz reste bien au fond du récipient.

Bien saisir cette préparation dans un four très chaud (260°) puis baisser le feu à 110° au bout de 1 heure.

Après 2 heures de cuisson, réduire à nouveau jusqu'à 50° et laisser cuire durant 5 à 6 heures.

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La fallue

Préparation : 40 minutes
Cuisson : 25 min

- 750 g de farine
- 125 g de beurre
- 125 g de crème fraîche
- 1/2 verre d'eau
- 125 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 10 g de levure de boulanger
- 4 oeufs+ 1 jaune et un peu de lait pour dorer

Mettre la farine sur une surface plane, y creuser une fontaine. Faire fondre le sucre dans l'eau, y ajouter le sel et le beurre a demi fondu, la crème fraîche, les jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige et les incorporer également. Puis verser le mélange dans la fontaine et y ajouter la levure délayée dans un peu d'eau tiède.

Bien travailler la pâte jusqu'a ce qu'elle soit un peu molle. La laisser lever environ une heure dans un endroit chaud.

Diviser ensuite la pâte en 2 ou 3 . Les rouler en pétrissant et leur donner une forme allongée de 2 cm d'épaisseur. Les tenir au chaud sur une plaque pour qu'ils lèvent encore environ 2 h, jusqu'a ce qu'ils doublent de volume.

Puis en pinçant la pâte entre 2 doigts, former les cotes (autant de cotes que de convives)et avec la fourchette faire des petits picots sur le sommet de chaque cote. Dorer avec le lait et le jaune d'œuf battu et cuire à four chaud Th 6 environ 25 mn.Pour savoir si la cuisson est bonne, enfoncer une aiguille, elle doit ressortir sèche.

 

Le Kouign amann

Ingrédients pour 6 personnes :

25 gr de levure 2 dl d'eau tiède 250 gr de sucre en poudre

500 gr de farine 250 gr de beurre demi-sel 1 oeuf battu

Temps de préparation : 30 mn - Temps de cuisson : 25 mn

Pour commencer, faites tiédir l'eau avec une pince de sucre et délayez-y la levure. Incorporez alors la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Laissez la pâte lever pendant une heure à l'abri des courant d'air dans un endroit tiède...

   L'heure est à présent écoulée. Allumez votre four et faites-le préchauffez aux environs de 200°C. Pendant ce temps, étalez une première fois la pâte et répartissez le beurre en parcelles sur toute sa surface. Voilà qui est fait ?! Très bien... Saupoudrez de sucre et pliez en quatre tout en faisant pivoter l'ensemble d'un demi-tour comme pour une pâte feuilletée. Réabaissez de nouveau la pâte et recommencez l'opération. Au total, cette opération aura dû être effectuée quatre fois.

   A présent, placez la pâte dans un moule bien beurré, badigeonnez la surface avec l'oeuf battu et mettez au four pour 25 minutes.

   Laissez refroidir le "gâteau au beurre" (signification de Kouign-aman en breton) de manière à ce qu'il soit tiède et dégustez-le...

 À première vue, il faut garder les quantités ci-dessus par rapport à la vidéo ci-dessous: 

 

 En cadeau bonus, des sablés bretons:

 

 

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Les cours du Brent ont terminé en baisse , toujours suite à l'annonce de la décision de l'Agence internationale de l'Energie de la mise à disposition de stocks représentant 60 millions de barils, prélevés sur les réserves des pays industrialisés.

Le WTI a terminé en légère hausse suite à la publication d'indicateurs économiques positifs aux Etats-Unis (commandes de biens durables, croissance économique des Etats-Unis au premier trimestre).

Le Brent a terminé à: 105,12$ (-2,00%).

Le WTI a terminé à: 91,16$ (+0,15%).

L'écart entre le Brent et le WTI est de 14$.

 

 

Marchés pétroliers		23.06.2011
Brent	USD/Baril	112.64
Gasoil fob Rotterdam	USD/Tonne	921.00
Taux de change	CHF/USD	0.8419

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Brent, il y a un an: 76,27$.