Stiftung Warentest a testé 31 riz Basmati vendus en Allemagne.

Sur ces 31 riz testés, (en vrac en kilo, précuit, précuit en sachet cuisson et complet bio), 16 ont été classés insatisfaisant:

- soit ils contenaient d'autres riz que du basmati (deux ne contenaient même pas un grain de Basmati)....

- soit ils avaient une odeur douteuse...

- soit ils avaient des traces de pesticides...

- soit ils avaient des moisissures...

Deux riz, un bio et un en vrac, contenaient des moisissures ( ou mycotoxine ) l'aflatoxine B1 , qui dépassaient les normes admises.

À première vue et sans garantie, il n'y aurait que 3 riz qui seraient en vente en Suisse, celui d'Aldi (Le gusto) et l'Uncle Ben's express (précuit) qui sont classé mauvais et l'Uncle Ben's en sachet 10 minutes qui est classé bon.

Concernant les riz bio, sur les 6 testés, un seul n'avait pas de traces de pesticides... (Tricyclazol (2x) ou  Carbendazim (3x))...

Pour les autres riz, 16 en contenaient aussi... mais en-dessous des normes européennes.

De plus, 12 riz avaient des traces de bromure de méthyle, en-dessous des normes, sans danger pour le consommateur mais dangereux pour l'environnement et les personnes qui chargent et déchargent les containers de riz. Il est utilisé pour protéger le riz des insectes et autres nuisibles pendant son transport en containers.

Il faut espérer que ce ne soit pas la même chose en Suisse...

Un test a été fait l'an dernier par la FRC. (N'ayant pas l'accès pour lire ce test....).

À lire:

Le résultat du test

L'article du Stern et les résultats en image

L'article du Bild

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